Ceviz, yüksek miktarda doymuş yağ, protein, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar içeren bir besin kaynağıdır. Aşağıdakiler cevizin en çok bilinen faydalarıdır:
- Kalp sağlığı için faydalıdır: Ceviz, yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri içerir, bu da kalp sağlığını koruma ve koroner arter hastalığı riskini azaltma potansiyeline sahiptir.
- Kolesterol düzeylerini düşürür: Ceviz aynı zamanda LDL (kötü) kolesterolde azalmaya neden olur ve HDL (iyi) kolesterolde artışa neden olur.
- Beyin sağlığı için faydalıdır: Omega-3 yağ asitleri cevizde bol miktarda bulunur ve bu yağ asitleri beyin sağlığı için önemlidir. Bellek ve dikkat gibi bilişsel işlevleri destekler. Hafızayı güçlendirir.
- Kanser riskini azaltır: Ceviz içeriğinde yer alan selenyum, kansere karşı koruma sağlar. Ayrıca ceviz içerisinde yer alan magnezyum ve potasyum, kansere karşı koruma sağlar.
- Metabolizmayı hızlandırır: Ceviz aynı zamanda metabolizmayı hızlandırır ve kilo kaybına yardımcı olabilir.
Bunlar sadece cevizin birkaç faydasıdır. Ancak, ceviz insan vücuduna daha pek çok fayda sağlar ve günlük olarak tüketilmesi önerilir. Fakat ceviz yüksek miktarda kalori içerir, bu nedenle yemeğinizde cevizi normal miktarlarda tüketmeniz önerilir.